キスの開き
フワフワの食感が何とも言えず最高です。解凍し天ぷら用衣を付けて揚げていただくだけで、キスの天ぷらの出来上がりです。
 商品の内容 |
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| 商品名 | キスの開き |
| 商品コード | 4050 |
| 価 格 | Rs. 100 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、開き、1パック3枚入り |
アジの開き
新鮮で脂の乗ったアジの開きです。焼き網、オーブンで焼いてください。
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商品の内容 |
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| 商品名 | アジの開き |
| 商品コード | 4051 |
| 価 格 | Rs. 50 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、干物 |
トビウオの開き
当地では４月〜６月が旬の飛魚。脂がのったトビウオは、上品で淡泊な味。干物にすると酸化しにくく、タンパク質がアミノ酸に分解され旨みが増します。
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商品の内容 |
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| 商品名 | トビウオの開き |
| 商品コード | 4052 |
| 価 格 | Rs. 50 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、干物 |
カレイ 切身
分厚い身をムニエル、バター焼き、グラタンやフライにするとおいしいです。塩焼きや煮つけにもできます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | カレイ 切身 |
| 商品コード | 4054 |
| 価 格 | Rs. 80 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
シイラ（マヒマヒ） 切身
ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚です。もちもちとした食感に脂がのり旨味が強く、食べ飽きない味わいです。またバターや油との相性がよく、ムニエルやフライにすると繊維質のほぐれやすい身が意外にさっぱり。
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商品の内容 |
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| 商品名 | シイラ 切身 |
| 商品コード | 4055 |
| 価 格 | Rs. 50 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
ブリ 切身
塩焼き、照り焼き、西京漬け、汁物、かぶと煮、あら煮、ぶり大根、ぶり鍋、粕汁などから、フライ、赤ワイン煮込み、バター焼き、薫製など、洋風料理にも使えます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | ブリ 切身 |
| 商品コード | 4056 |
| 価 格 | Rs. 80 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
ヒラアジ 切身
しっかりした歯触りと旨味がある上質の白身です。刺身のほか、塩焼き、フライなど熱を通す料理にも向いています。
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商品の内容 |
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| 商品名 | ヒラアジ 切身 |
| 商品コード | 4057 |
| 価 格 | Rs. 60 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
笛吹き鯛 切身
くせのない、上品な白身ですのでどんな料理にでも使えます。この魚のムニエルやポワレなどは絶品です。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 笛吹き鯛 切身 |
| 商品コード | 4058 |
| 価 格 | Rs. 100 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
ハタ 切身
関西では昔から評価が高く、関東でも鯛の代用品として用いられる高級魚です。白身の上品な味わいですが脂も甘味もあります。
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商品の内容 |
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| 商品名 | ハタ 切身 |
| 商品コード | 4059 |
| 価 格 | Rs. 120 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
サワラ 切身
インドでは Seerfish と呼ばれ、大変人気の高い魚です。適度に脂肪がのった柔らかい白身は、くせがなくてとても上品な味です。有名な西京漬けのほか、焼き物、煮付、かぶら蒸などの蒸し物、フライなどにしても美味。 焼いて冷めてもかたくならないのでお弁当のおかずに向いています。
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商品の内容 |
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| 商品名 | サワラ 切身 |
| 商品コード | 4060 |
| 価 格 | Rs. 120 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
カジキ
切身
身質の良いことから煮つけやフライ、ムニエルなど人気があります。バターや油と相性がよいのでフライやムニエルにも向いています。味わいはよく、口に広がる旨味は良質です。
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商品の内容 |
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| 商品名 | カジキ 切身 |
| 商品コード | 4061 |
| 価 格 | Rs. 50 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
鮭 切身
脂のりたっぷり、じゅうじゅうの豪快ステーキや鉄板焼きにおすすめ。また、鍋物を初め、塩焼き、照り焼き、ムニエル、フライ、蒸し焼きなど、さまざまな料理に使えます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 鮭 切身 |
| 商品コード | 4062 |
| 価 格 | Rs. 200 / pc |
| 産 地 | ノルウェー |
| お届けの状態 | 冷凍、切り身、１切れ約100g |
渡りがに
日本でも市場に最もよく出回っているのがこの渡り蟹。身が柔らかく甘みがあり、炒めもの、煮物、揚げもの、蒸しものと幅広い料理の食材となります。鍋物や味噌汁の具にぶつ切りにして入れると、こくのある味がよく出ます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 渡りがに |
| 商品コード | 4063 |
| 価 格 | Rs. 50 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍 |
鬼カマス
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商品の内容 |
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| 商品名 | 鬼カマス |
| 商品コード | 4064 |
| 価 格 | Rs. 100 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
カマス
脂ののったものは塩焼きにすると絶品です。
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商品の内容 |
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| 商品名 | カマス |
| 商品コード | 4065 |
| 価 格 | Rs. 80 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
鯛
身が締まり、脂肪分の少ない淡泊で上品な味が特徴で、刺身や昆布締め、塩焼き、煮物、蒸し物、酢の物、鯛飯などいろいろな料理に使えます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 鯛 |
| 商品コード | 4066 |
| 価 格 | Rs. 250 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
アジ
生活習慣病、夏バテ予防に向く淡泊でうまみのある青魚として広く好まれ、いわし、さばなどとともに大衆魚の代表です。
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商品の内容 |
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| 商品名 | アジ |
| 商品コード | 4067 |
| 価 格 | Rs. 40 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
キス
5尾入り
いちばん味わい深いのは単純に塩焼きです。
1) 水気を切り、串を打つ。
2) 胸ビレ、腹ビレ、尾ビレにたっぷり塩をし、全体に軽く塩を降る。
3) 表面に焦げ目が付くまで焼き、裏を返して火が通るまで焼く。
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商品の内容 |
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| 商品名 | キス |
| 商品コード | 4068 |
| 価 格 | Rs. 150 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
トビウオ
淡白ながら旨みは強く、どんな料理にもよく合います。
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商品の内容 |
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| 商品名 | トビウオ |
| 商品コード | 4069 |
| 価 格 | Rs. 40 / pc |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済 |
ヤリイカ
味はくせがなく、シコシコした歯ごたえ、特有のうまみや甘みがあるのが特徴。煮つけ、焼き物、和え物、蒸し物、フライなど、さまざまな調理に向いています。
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商品の内容 |
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| 商品名 | ヤリイカ |
| 商品コード | 4070 |
| 価 格 | Rs. 80 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、下処理済、１パック約200g |
タコ
当店で取り扱っているものは水タコです。この名は身がやわらかく、水っぽいことからつき、北海だこ、塩だこ、大だことも呼ばれます。真だこに比べて身はやわらかくて大味。刺身や酢だこ、おでんだねなどに適しています。
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商品の内容 |
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| 商品名 | タコ |
| 商品コード | 4071 |
| 価 格 | Rs. 40 / 100g |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、ゆで処理済、１パック約200g |
下足
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商品の内容 |
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| 商品名 | 下足 |
| 商品コード | 4072 |
| 価 格 | Rs. 100 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、１パック 約200g |
むき海老
からは剥いてありますので、そのままお好みの料理にお使い下さい。
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商品の内容 |
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| 商品名 | むき海老 |
| 商品コード | 4073 |
| 価 格 | Rs. 120 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、１パック約100g |
小海老
自然解凍後、布巾等で水気を十分にとり、油で唐揚げし（から付きのまま）熱いうちに塩をふります。この時、油の入っている鍋は容量のあるものをお使い下さい。小海老を入れますと油が膨れますので、鍋の容量が小さいと油があふれて危険です。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 小海老 |
| 商品コード | 4074 |
| 価 格 | Rs. 50 / pkt |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、１パック 約100g |
天然 無頭海老
塩焼き、グラタン、チリソース炒めほか、和洋中からエスニックまで、さまざまな料理に広く使えます。てんぷらにするときは、背ワタを取り除いて尾を切り、水分をしごきだすと油がはねにくくなります。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 無頭海老 |
| 商品コード | 4075 |
| 価 格 | Rs. 220 / 100g |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、一尾 約50g 〜 80ｇ |
天然 大海老
この海老は、『フライ』にしたり『焼く』と美味しいです。おすすめは、ジャンボエビフライや鉄板焼き、網焼き、またアルミホイルに包んでホットプレートなどで焼いていただきますと味が“ぐん”と出てきて、海老の美味しさが際立ちます。
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商品の内容 |
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| 商品名 | 大海老 |
| 商品コード | 4076 |
| 価 格 | Rs. 130 / 100g |
| 産 地 | ベンガル湾 |
| お届けの状態 | 冷凍、一尾 約100g |